Rezepte zum Nachkochen
Wir schauen Gourmet-KöchInnen über die Schulter und in die Töpfe! Hier findet Ihr Rezepte von Wiener Küchen-Zampanos und Geschmacks-Königinnen - zum Lesen, Ausdrucken und Nachkochen. Und jede Woche kommen neue Leckereien dazu.
Paul Ivic: Vegetarische Sommerküche
Der Veggie-Küchenzampano Paul Ivic vom Gourmet-Tempel Tian hat mit 3 (!) Hauben und einem Michelin-Stern einmal mehr bewiesen, dass Gemüse nicht fad schmecken muss! Jetzt verrät der sympathische Tiroler die Highlights seiner „Vegetarischen Sommerküche“.
In Woche 4: Grillen mit Mais & heimischen Früchten
Gegrillter Jungmais mit Zwetschgen & Pistazien
Maistaler 2.0 mit Steinpilzen, Sauerampfer & Blaubeeren (mit veganer Variante)
Erdbeer-Mascarpone-Creme
Lesen [ PDF ]
Die Rezepte stammen aus "Vegetarische Sommerküche" von Paul Ivic – unter Mitarbeit von Else Rieger und Norbert Ruhdorfer. Christian Brandstätter Verlag. Fotografiert hat: Eisenhut & Mayer.
Paul Ivic: Vegetarische Sommerküche
Der Veggie-Küchenzampano Paul Ivic vom Gourmet-Tempel Tian hat mit 3 (!) Hauben und einem Michelin-Stern einmal mehr bewiesen, dass Gemüse nicht fad schmecken muss! Jetzt verrät der sympathische Tiroler die Highlights seiner „Vegetarischen Sommerküche“.
In Woche 3: Pikantes & Süßes mit Südfrüchten
Orangen-Salat mit Macadamia-Nüssen (vegan)
Einkorn-Risotto mit Kräutern & Papaya
Crème Brulée von der Passionsfrucht
Lesen [ PDF ]
Die Rezepte stammen aus "Vegetarische Sommerküche" von Paul Ivic – unter Mitarbeit von Else Rieger und Norbert Ruhdorfer. Christian Brandstätter Verlag. Fotografiert hat: Eisenhut & Mayer.
Paul Ivic: Vegetarische Sommerküche
Der Veggie-Küchenzampano Paul Ivic vom Gourmet-Tempel Tian hat mit 3 (!) Hauben und einem Michelin-Stern einmal mehr bewiesen, dass Gemüse nicht fad schmecken muss! Jetzt verrät der sympathische Tiroler die Highlights seiner „Vegetarischen Sommerküche“.
In Woche 2: Exotisches trifft Bodenständiges
Pikante Kokospraline mit Shiitakepilzen & Pak Choi (vegan)
Kaspressknödel mit Pinien-Vinaigrette & Schlangenbohnen
Reisauflauf mit Kirschragout
Lesen [ PDF ]
Die Rezepte stammen aus "Vegetarische Sommerküche" von Paul Ivic – unter Mitarbeit von Else Rieger und Norbert Ruhdorfer. Christian Brandstätter Verlag. Fotografiert hat: Eisenhut & Mayer.
Paul Ivic: Vegetarische Sommerküche
Der Veggie-Küchenzampano Paul Ivic vom Gourmet-Tempel Tian hat mit 3 (!) Hauben und einem Michelin-Stern einmal mehr bewiesen, dass Gemüse nicht fad schmecken muss! Jetzt verrät der sympathische Tiroler die Highlights seiner „Vegetarischen Sommerküche“.
In Woche 1:
tolle Rezepte fürs Picknick im Freien!
Couscous-Salat (vegan)
Ziegenfrischkäse-Tarte mit Wildkräutern
Erdbeer-Joghurt
Melissen-Limonade und Chai-Sirup
Lesen [ PDF ]
Die Rezepte stammen aus "Vegetarische Sommerküche" von Paul Ivic – unter Mitarbeit von Else Rieger und Norbert Ruhdorfer. Christian Brandstätter Verlag. Fotografiert hat: Eisenhut & Mayer.
[ zurück zum Start]
BISHER ERSCHIENEN
