Rezepte zum Nachkochen
Wir schauen Gourmet-KöchInnen über die Schulter und in die Töpfe! Hier findet Ihr Rezepte von Wiener Küchen-Zampanos und Geschmacks-Königinnen - zum Lesen, Ausdrucken und Nachkochen. Und jede Woche kommen neue Leckereien dazu.
Anna & Christoph Heinrich:
Bistro, mon Amour
Seit Jahren schon servieren die beiden „Beaulieu“ Besitzer lukullische Genüsse aus Frankreich in ihrem sympathischen Bistro in der Wiener Innenstadt. Jetzt auch zwischen zwei Buchdeckeln! Mit französischen Klassikern & Best-of-Rezepten ihres Chefkochs Sylvain Maudet.
In Woche 4: zum Abschluss – der Inbegriff eines französischen Menüs!
Escargots – Weinbergschnecken in Knoblauch-Kräuter-Butter
Poulet basquaise – Baskisches Huhn
Tarte Tatin – Karamellisierte Apfeltarte
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Die Rezepte stammen aus "Bistrot, mon Amour“, Brandstätter Verlag. Fotografiert hat Claudia Prieler.
Anna & Christoph Heinrich:
Bistro, mon Amour
Seit Jahren schon servieren die beiden „Beaulieu“ Besitzer lukullische Genüsse aus Frankreich in ihrem sympathischen Bistro in der Wiener Innenstadt. Jetzt auch zwischen zwei Buchdeckeln! Mit französischen Klassikern & Best-of-Rezepten ihres Chefkochs Sylvain Maudet.
In Woche 3: ein lecker-rusikales Menü für die Landpartie!
Salade landaise – Bauernsalat mit Geflügelleber
Ratatouille – Gemüseschmortopf
Crêpe Suzette
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Die Rezepte stammen aus "Bistrot, mon Amour“, Brandstätter Verlag. Fotografiert hat Claudia Prieler.
Anna & Christoph Heinrich:
Bistro, mon Amour
Seit Jahren schon servieren die beiden „Beaulieu“ Besitzer lukullische Genüsse aus Frankreich in ihrem sympathischen Bistro in der Wiener Innenstadt. Jetzt auch zwischen zwei Buchdeckeln! Mit französischen Klassikern & Best-of-Rezepten ihres Chefkochs Sylvain Maudet.
In Woche 2: ein köstliches Frühlings-Menü!
Salade nicoise
Civet de thon au vin rouge – Thunfisch in Rotweinsauce
Tarte au citron – Zitronentörtchen
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Die Rezepte stammen aus "Bistrot, mon Amour“, Brandstätter Verlag. Fotografiert hat Claudia Prieler.
Anna & Christoph Heinrich:
Bistro, mon Amour
Seit Jahren schon servieren die beiden „Beaulieu“ Besitzer lukullische Genüsse aus Frankreich in ihrem sympathischen Bistro in der Wiener Innenstadt. Jetzt auch zwischen zwei Buchdeckeln! Mit französischen Klassikern & Best-of-Rezepten ihres Chefkochs Sylvain Maudet.
In Woche 1: ein lecker-leichtes Menü für Anfänger!
Soupe marocaine – Marokkanische Hühnersuppe
Galette complète – Salzige Buchweizencrêpe mit Schinken, Käse und Ei
Mousse au chocolat
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Die Rezepte stammen aus "Bistrot, mon Amour“, Brandstätter Verlag. Fotografiert hat Claudia Prieler.
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