Rezepte zum Nachkochen
Wir schauen Gourmet-KöchInnen über die Schulter und in die Töpfe! Hier findet Ihr Rezepte von Wiener Küchen-Zampanos und Geschmacks-Königinnen - zum Lesen, Ausdrucken und Nachkochen. Und jede Woche kommen neue Leckereien dazu.
Jürgen Vsetecka | Süßes vom Chief of Sugar
Ein Buch voll süßer Verführungen mit Wiener Charme! Wunderbare Mürbteig-Tartelettes mit frischen Beeren, sündige Cremes , leichte Baisers in sommerlichen Farben und erfrischende Fruchtsalate für sonnige Tage: Mit seinen kreativen Rezepten und viel Liebe bürgt der „Chief of Sugar“ Jürgen Vsetecka, Patissier bei Meinl am Graben, für volles Aroma.
In Woche 4: Verführerische Beeren
Rahm-Erdbeeren mit Minzpesto
Himbeer-Veilchen-Marmelade
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Die Rezepte stammen aus "Süßes vom Chief of Sugar" von Jürgen Vsetecka, Pichler Verlag. Fotografien: Nadine Poncioni.
Jürgen Vsetecka | Süßes vom Chief of Sugar
Ein Buch voll süßer Verführungen mit Wiener Charme! Wunderbare Mürbteig-Tartelettes mit frischen Beeren, sündige Cremes , leichte Baisers in sommerlichen Farben und erfrischende Fruchtsalate für sonnige Tage: Mit seinen kreativen Rezepten und viel Liebe bürgt der „Chief of Sugar“ Jürgen Vsetecka, Patissier bei Meinl am Graben, für volles Aroma.
In Woche 3: Violette Gaumenfreuden
Lavendel-Gelee
Heidelbeer-Roulade
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Die Rezepte stammen aus "Süßes vom Chief of Sugar" von Jürgen Vsetecka, Pichler Verlag. Fotografien: Nadine Poncioni.
Jürgen Vsetecka | Süßes vom Chief of Sugar
Ein Buch voll süßer Verführungen mit Wiener Charme! Wunderbare Mürbteig-Tartelettes mit frischen Beeren, sündige Cremes , leichte Baisers in sommerlichen Farben und erfrischende Fruchtsalate für sonnige Tage: Mit seinen kreativen Rezepten und viel Liebe bürgt der „Chief of Sugar“ Jürgen Vsetecka, Patissier bei Meinl am Graben, für volles Aroma.
In Woche 2: Fruchtiges im Glas
Karamellisierte Bananen mit Joghurtcreme
Mangostane-Salat
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Die Rezepte stammen aus "Süßes vom Chief of Sugar" von Jürgen Vsetecka, Pichler Verlag. Fotografien: Nadine Poncioni.
Jürgen Vsetecka | Süßes vom Chief of Sugar
Ein Buch voll süßer Verführungen mit Wiener Charme! Wunderbare Mürbteig-Tartelettes mit frischen Beeren, sündige Cremes , leichte Baisers in sommerlichen Farben und erfrischende Fruchtsalate für sonnige Tage: Mit seinen kreativen Rezepten und viel Liebe bürgt der „Chief of Sugar“ Jürgen Vsetecka, Patissier bei Meinl am Graben, für volles Aroma.
In Woche 1: Mürbteig trifft Früchte
Basisrezept für Mürbteig
Ribisel Honig Tartelettes
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Die Rezepte stammen aus "Süßes vom Chief of Sugar" von Jürgen Vsetecka, Pichler Verlag. Fotografien: Nadine Poncioni.
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BISHER ERSCHIENEN
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Die Wiener Zuckerbäcker
Martina Lessing “Miniaturen. Fingerfood & Co aus Österreich"
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Nicole Ott „Sonne, Mond und Cheesecake"
Nägele/ Dermitzakis „The Greek"
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Plitzka/Schwaighofer: Glückssalate
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Sohyi Kim: Kim kocht leicht
Paul Ivic: Vegetarische Sommerküche
Bernie Rieder: Österreichische Küche Reloaded
Anna & Christoph Heinrich: Bistro, mon Amour
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Bianca Gusenbauer: Zu Gast in der geheimen Schnatterei
Inge Fasan: Eat Hate Love
Lercher/Iser: Spargel – Gesunder Genuss
Kubiena: Feierabendküche ohne Reue
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Lessing: Entspannte Küche
Voburka/Vogel: So macht Kochen Freude
Wrenkh: Sehr gut vegetarisch kochen
Vienna China Town
Wini Brugger: Richtig gut asiatisch Kochen
Lisl Wagner-Bacher: Rezepte mit Philadelphia-Käse
Ulli Goschler: Dampfgarkochbuch
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Iwahaps. Burgenländisch Kochen & Backen (mit Videos)
Kaiserliche Küche: Die Habsburger
Niederösterreichische Bäuerinnen kochen
Fisch-Rezepte von Toni Mörwald
Alles Brot, Rezepte der Familie Ströck
Rezepte von Christine Saahs, Nikolaihof
Lust auf fremde Küche: Haya Molcho
Das österreichische Weinkochbuch
Süße Verführungen von Sarah Wiener
Aus dem Wiener Wirtshaus-Kochbuch
Rezepte von Joachim Gradwohl, Meinl am Graben
Desserts der Fürstenfamilie Liechtenstein
Denise Amann vom Restaurant "Noi" kocht
