Rezepte zum Nachkochen
Wir schauen Gourmet-KöchInnen über die Schulter und in die Töpfe! Hier findet Ihr Rezepte von Wiener Küchen-Zampanos und Geschmacks-Königinnen - zum Lesen, Ausdrucken und Nachkochen. Und jede Woche kommen neue Leckereien dazu.
Honig – Das Kochbuch
Trendthema Honig: Eva Derndorfer und Elisabeth Fischer stellen in ihrem Buch 85 kreativ-gesunde Honig-Rezepte vor. Außerdem porträtieren sie acht „Local Heroes“ aus Deutschland und Österreich, die auf besondere Weise für Mensch und Biene aktiv sind. Plus: Wissenswertes über Honig von seiner Geschichte bis zu seiner .
In Woche 4: Honigrezepte aus Antike & Mittelalter
Sauce mit 4 Kräutern
Kohlsalat mit Koriander, Ruccola und Honigdressing Kirschensauce zur Ente
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Die Rezepte stammen aus "Honig – Das Kochbuch" von Eva Derndorfer und Elisabeth Fischer, Brandstätter Verlag. Fotografien: Wolfgang Hummer und Sonja Priller.
Honig – Das Kochbuch
Trendthema Honig: Eva Derndorfer und Elisabeth Fischer stellen in ihrem Buch 85 kreativ-gesunde Honig-Rezepte vor. Außerdem porträtieren sie acht „Local Heroes“ aus Deutschland und Österreich, die auf besondere Weise für Mensch und Biene aktiv sind. Plus: Wissenswertes über Honig von seiner Geschichte bis zu seiner .
In Woche 3: Honig in Drinks, Desserts & Brot
Heiße Honiglimonade mit gegrillten Zitrusfrüchten
Schoko-Honig-Haselnuss-Mousse mit Honigkirschen Kastanienbrot mit Rosmarin
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Die Rezepte stammen aus "Honig – Das Kochbuch" von Eva Derndorfer und Elisabeth Fischer, Brandstätter Verlag. Fotografien: Wolfgang Hummer und Sonja Priller.
Honig – Das Kochbuch
Trendthema Honig: Eva Derndorfer und Elisabeth Fischer stellen in ihrem Buch 85 kreativ-gesunde Honig-Rezepte vor. Außerdem porträtieren sie acht „Local Heroes“ aus Deutschland und Österreich, die auf besondere Weise für Mensch und Biene aktiv sind. Plus: Wissenswertes über Honig von seiner Geschichte bis zu seiner .
In Woche 2: Honig in Käse, Fisch & Fleisch
Parmesan-Panna-Cotta mit Honigtrauben
In Honig-Gin gebeizte Lachsforelle mit Wasabisahne
Chinesischer Schweinebraten
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Die Rezepte stammen aus "Honig – Das Kochbuch" von Eva Derndorfer und Elisabeth Fischer, Brandstätter Verlag. Fotografien: Wolfgang Hummer und Sonja Priller.
Honig – Das Kochbuch
Trendthema Honig: Eva Derndorfer und Elisabeth Fischer stellen in ihrem Buch 85 kreativ-gesunde Honig-Rezepte vor. Außerdem porträtieren sie acht „Local Heroes“ aus Deutschland und Österreich, die auf besondere Weise für Mensch und Biene aktiv sind. Plus: Wissenswertes über Honig von seiner Geschichte bis zu seiner .
In Woche 1: Honig in Salaten, Suppen & Gemüsen
Blumenkohlsalat mit Granatapfel, Rosinen und Haselnüssen
Samtige Selllerie-Kastanien-Suppe mit Honig-Salz-CroutonsAlpen-Tajine: Vielerlei Knollen aus dem Honigtopf
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Die Rezepte stammen aus "Honig – Das Kochbuch" von Eva Derndorfer und Elisabeth Fischer, Brandstätter Verlag. Fotografien: Wolfgang Hummer und Sonja Priller.
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