Rezepte zum Nachkochen
Wir schauen Gourmet-KöchInnen über die Schulter und in die Töpfe! Hier findet Ihr Rezepte von Wiener Küchen-Zampanos und Geschmacks-Königinnen - zum Lesen, Ausdrucken und Nachkochen. Und jede Woche kommen neue Leckereien dazu.
Mittendrin – Menschen und Rezepte aus dem Vinzirast-Lokal
Im VinziRat „mittendrin“ kombiniert der persische Küchenchef multinationale und heimische Speisen zu etwas völlig Neuem. Nach diesem Motto funktioniert auch das „mittendrin“: Ehemalige Obdachlose, Freiwillige, Gastro-Profis und Studenten kochen gemeinsam. Das Buch schildert die Vielfalt der Menüs und Lebenswege.
In Woche 4:
Parmesan-Cappuccino
Falafelgröstl mit orientalischer Ratatouille und Ei
Marzipan-Baklava
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Die Rezepte stammen aus "Mittendrin – Menschen und Rezepte aus dem Vinzirast-Lokal" von Aleksandra Pawloff und Shahab Jahanbekloo, Pichler Verlag.
Mittendrin – Menschen und Rezepte aus dem Vinzirast-Lokal
Im VinziRat „mittendrin“ kombiniert der persische Küchenchef multinationale und heimische Speisen zu etwas völlig Neuem. Nach diesem Motto funktioniert auch das „mittendrin“: Ehemalige Obdachlose, Freiwillige, Gastro-Profis und Studenten kochen gemeinsam. Das Buch schildert die Vielfalt der Menüs und Lebenswege.
In Woche 3:
Spinatsuppe mit Kurkumafrittaten
Lachsfilet auf Tajine mit Couscous
Glasnudel-Semifreddo
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Die Rezepte stammen aus "Mittendrin – Menschen und Rezepte aus dem Vinzirast-Lokal" von Aleksandra Pawloff und Shahab Jahanbekloo, Pichler Verlag.
Mittendrin – Menschen und Rezepte aus dem Vinzirast-Lokal
Im VinziRat „mittendrin“ kombiniert der persische Küchenchef multinationale und heimische Speisen zu etwas völlig Neuem. Nach diesem Motto funktioniert auch das „mittendrin“: Ehemalige Obdachlose, Freiwillige, Gastro-Profis und Studenten kochen gemeinsam. Das Buch schildert die Vielfalt der Menüs und Lebenswege.
In Woche 2:
Erdäpfelsuppe mit Mangold
Zucchini-Dinkel-Burger mit Feta und Süßkartoffelwedges
Safraneis mit Rosenwasser und Mandeln
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Die Rezepte stammen aus "Mittendrin – Menschen und Rezepte aus dem Vinzirast-Lokal" von Aleksandra Pawloff und Shahab Jahanbekloo, Pichler Verlag.
Mittendrin – Menschen und Rezepte aus dem Vinzirast-Lokal
Im VinziRat „mittendrin“ kombiniert der persische Küchenchef multinationale und heimische Speisen zu etwas völlig Neuem. Nach diesem Motto funktioniert auch das „mittendrin“: Ehemalige Obdachlose, Freiwillige, Gastro-Profis und Studenten kochen gemeinsam. Das Buch schildert die Vielfalt der Menüs und Lebenswege.
In Woche 1:
Cigara Börek
Kichererbsencurry mit Minzjoghurt
Joghurtmousse mit Kardamom
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Die Rezepte stammen aus "Mittendrin – Menschen und Rezepte aus dem Vinzirast-Lokal" von Aleksandra Pawloff und Shahab Jahanbekloo, Pichler Verlag.
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