Rezepte zum Nachkochen
Wir schauen Gourmet-KöchInnen über die Schulter und in die Töpfe! Hier findet Ihr Rezepte von Wiener Küchen-Zampanos und Geschmacks-Königinnen - zum Lesen, Ausdrucken und Nachkochen. Und jede Woche kommen neue Leckereien dazu.
Süße Fische
Haubenkoch Toni Mörwald kocht:
Hausgebeizte Seeforelle
mit Erdäpfelblinis
Wildsaibling in Salzkruste
Lachsforellen-Spinat-Strudel
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Die Rezepte stammen aus "Süße Fische aus Seen und Flüssen - Die besten Rezepte von Aal bis Zander", Residenz Verlag
Süße Fische
Haubenkoch Toni Mörwald kocht:
Champignonburger mit Forelle
Medaillons vom Wildsaibling im
Traubenkernöl-Kräuter-Bad
Zander mit Belugalinsen
und Paprikasauce
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Die Rezepte stammen aus "Süße Fische aus Seen und Flüssen - Die besten Rezepte von Aal bis Zander", Residenz Verlag
Süße Fische
Haubenkoch Toni Mörwald kocht:
Saibling sour
Spaghetti mit Paradeisern
auf Honig-Fisch-Sugo
Frikassee von Waller und Zander
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Die Rezepte stammen aus "Süße Fische aus Seen und Flüssen - Die besten Rezepte von Aal bis Zander", Residenz Verlag
Süße Fische
Haubenkoch Toni Mörwald kocht:
Gefüllter Schmorapfel mit Lachsforelle
Alpenlachs mit Aromaten in Pergament gegart
Krautwickler vom Zander mit Specksauce
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Die Rezepte stammen aus "Süße Fische aus Seen und Flüssen - Die besten Rezepte von Aal bis Zander", Residenz Verlag
Süße Fische
Haubenkoch Toni Mörwald kocht:
Rollmops vom Mariazeller Wildsaibling
Fish & Eggs
Steckerlfisch vom Fellchen mit Erdäpfel-Gurken-Salat
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Die Rezepte stammen aus "Süße Fische aus Seen und Flüssen - Die besten Rezepte von Aal bis Zander", Residenz Verlag
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BISHER ERSCHIENEN
