Rezepte zum Nachkochen

Wie gesund und wertvoll fermentiertes Essen für die Darmgesundheit ist, erforscht Ingrid Palmetshofer schon seit einigen Jahren. In ihrem Buch „Geschmacksrevolution Fermentieren“ hat sie nun für ihre LeserInnen wichtige Tipps und Tricks gesammelt und erklärt, was beim Konservieren mit Mikroben passiert. Anbei kann sich frau an ein paar ausgewählten Rezepten erfreuen und sich am Fermentieren versuchen.

Palmetshofer: Geschmacksrevolution Fermentieren
Wie gesund fermentiertes Essen für die Darmgesundheit ist, erforscht Ingrid Palmetshofer schon seit einigen Jahren. In ihrem Buch „Geschmacksrevolution Fermentieren“ hat sie nun für ihre LeserInnen wichtige Tipps und Tricks gesammelt und erklärt, was beim Konservieren mit Mikroben passiert. Anbei kann sich frau an ein paar ausgewählten Rezepten erfreuen und sich am Fermentieren versuchen.

In Woche 4:
Bärlauchspargel
Spargelstangen
Kurkuma-Ingwer-Pfeffer-Würzpaste

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Palmetshofer: Geschmacksrevolution Fermentieren
Wie gesund fermentiertes Essen für die Darmgesundheit ist, erforscht Ingrid Palmetshofer schon seit einigen Jahren. In ihrem Buch „Geschmacksrevolution Fermentieren“ hat sie nun für ihre LeserInnen wichtige Tipps und Tricks gesammelt und erklärt, was beim Konservieren mit Mikroben passiert. Anbei kann sich frau an ein paar ausgewählten Rezepten erfreuen und sich am Fermentieren versuchen.

In Woche 3:
Paprikasalsa
Coleslaw
Curtido vom Chinakohl

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Palmetshofer: Geschmacksrevolution Fermentieren
Wie gesund fermentiertes Essen für die Darmgesundheit ist, erforscht Ingrid Palmetshofer schon seit einigen Jahren. In ihrem Buch „Geschmacksrevolution Fermentieren“ hat sie nun für ihre LeserInnen wichtige Tipps und Tricks gesammelt und erklärt, was beim Konservieren mit Mikroben passiert. Anbei kann sich frau an ein paar ausgewählten Rezepten erfreuen und sich am Fermentieren versuchen.

In Woche 2:
Fichtenwipfel-Sanddorn-Lassi
Zucchinistreifen
Gefüllte Zucchiniröllchen

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Palmetshofer: Geschmacksrevolution Fermentieren
Wie gesund fermentiertes Essen für die Darmgesundheit ist, erforscht Ingrid Palmetshofer schon seit einigen Jahren. In ihrem Buch „Geschmacksrevolution Fermentieren“ hat sie nun für ihre LeserInnen wichtige Tipps und Tricks gesammelt und erklärt, was beim Konservieren mit Mikroben passiert. Anbei kann sich frau an ein paar ausgewählten Rezepten erfreuen und sich am Fermentieren versuchen.

In Woche 1:
Gemüse fermentieren
Selleriescheiben mit Quitte
Kürbischutney

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Die Rezepte stammen aus „Geschmacksrevolution Fermentieren" von Ingrid Palmetshofer, Kneipp Verlag.

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