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Der Wochentipp


Die StadtSpionin HERD Open Kitchen

Profi-Küche zum Einmieten

Co Working Kitchen "HERD"

Ein großes Kochprojekt, aber keine Großküche zuhause? Die Lösung kommt jetzt mit dem neuen Open Kitchen-Projekt „HERD“. In einer 600m2 großen, professionell ausgestatteten Gemeinschaftsküche im 10. Bezirk kann sich jeder einmieten und drauf los kochen – egal ob einzelner Kochlöffelschwinger oder ganze Kochbrigade.

Es tut sich ja recht viel in der Wiener Food-Szene. Und egal ob Burger-BrutzlerIn, EisherstellerIn, Food Truckista Catering-Unternehmen oder Neo-Köchin – jede(r) beginnt meist allein in einer viel zu kleinen Küche mit suboptimalen (oft Haushalts-) Geräten. Co Working ist ja schon seit einiger Zeit in aller Munde, aber Co Cooking oder Food-Producing scheitert halt schnell mal an der fehlenden Infrastruktur. Deswegen kamen Matthias Kroisz und Felix Münster auf die Idee, eine Co Working Küche zu gründen, damit Kochende Profi-Küchengeräte und Know How teilen können. Außerdem sollen damit junge Food-Unternehmen gefördert werden.

Der gemeinschaftliche „HERD“ steht im 10. Bezirk, dort kann eine  600 Quadrameter große, voll genehmigte Profiküche für eigene Food-Projekte genutzt werden. Alle Profigeräte sind vorhanden – große Kipper, Kombidämpfer, Doppelhaubenabwasch und vieles mehr. Außerdem können Kühl- und Trockenlager angemietet werden. Angeboten werden Pakete in verschiedenen Preisklassen, sowohl für Einzel-Köche als auch für größere Kochbrigaden.

Und es gibt ein Rundum-Sorglos-Paket: Das HERD-Team übernimmt Müllentsorgung, Schädlingsbekämpfung, Endreinigung der Küche und Instandhaltung der Geräte. Das wäre doch für zuhause auch ganz praktisch ;-)


Eine schöne Woche
wünscht Euch die StadtSpionin

HERD – Open Kitchen, Gudrunstraße 11, 1100 Wien. [ Web ]

 

 





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BISHER ERSCHIENEN


06.03.17: Co Working Küche
27.02.17: Krapfen
15.02.17: Golif-Riesenbild
08.02.17: Katie La Folle
02.02.17: Flying Dinner
24.01.17: RebellComedy
17.01.17: I Dance with Friends
09.01.17: Veganer Monat
23.12.16: In the mood for Xmas
05.12.16: Papier-Paradiese
24.11.16: Art Advent
10.11.16: Instamord
03.11.16: Die Stadt ohne Juden
25.10.16: Blickfang Messe
20.10.16: TafelHaus
13.10.16: Václav Havel
06.10.16: Flohmärkte
29.09.16: Die Armen von Wien
22.09.16: Soul Sisters Open House
07.09.16: Kunst am Zaun
31.08.16: Paradeiser-Fest
27.07.16: Popfest
19.07.16: magdas Sommerkino
11.07.16: #gonewithfreitag
07.07.16: Beach Party
22.06.16: Live-Hörspiel Engel 3.0
15.06.16: Ideal Paradise
25.05.16: Eisemann
02.05.16: Jane's Walk
15.04.16: Cellar Door
05.04.16: Performances for Pets
29.03.16: Bike Festival 2016
16.03.16: Video Games Live
09.03.16: Reigen "queer"
02.03.16: Frauentag
23.02.16: Figurentheaterfestival
17.02.16: Restaurantwoche
09.02.16: Valentinstag
27.01.16: StoreMe
20.01.16: Die besten Krapfen
15.01.16: Franzi Kreis
07.01.16: Zaz



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